海口“蔡皇烘焙工作室”揭牌开业展示海南残疾人创业的新质力量

8月7日，“蔡皇烘焙工作室”在海口市琼山区海府路168号的金鹿城路每家生活超市负一层001商铺正式揭牌开业，“蔡皇烘焙工作室”的创办者蔡笃强先生以匠心独运的烘焙技艺和温暖人心的创业故事，为海口乃至全省的残疾人创业树立了新的标杆。

省残联党组书记、理事长蔡琼雅，省残联党组成员、副理事长林演、吴波，省残联党组成员林世闻、蔡甫明及省残联相关部门负责人、“蔡皇烘焙工作室”成员、社会各界爱心人士和企业代表参加开业仪式。

据介绍，蔡笃强的创业之路，是汗水与荣耀交织的辉煌篇章。他曾在省残联举办的残疾人糕点技能培训班中深耕细作，吸收养分，凭借不懈的努力与对烘焙事业的无限热爱，于2017年和2022年两度摘得海南省残疾人职业技能竞赛中式面点师项目桂冠，并晋升为海南省中式面点师职业二级技师。这份荣耀，是对他个人努力的肯定，更是省残联长期以来对残疾人创业就业支持与鼓励的生动体现。

仪式现场，省残联领导为“蔡皇烘焙工作室”剪彩揭牌，并参观了烘焙工作室，了解产品制作的每个工序，以及工作室背后的故事与理念。

面对今日之成就，蔡笃强表示，省残联的关怀与帮助，让他有了实现梦想的机会。未来，他创办的“蔡皇烘焙工作室”将不忘初心，继续秉承品质至上，诚信经营的理念，不断创新，提升产品品质，致力于为广大消费者带来更加美味、健康的海南传统糕点。同时，“蔡皇烘焙工作室”将以点带面，发挥示范引领作用，辐射带动更多的残疾人创业就业，精心打造亮点品牌，努力取得新突破。